“Venerdì organizziamo una international dinner. A seguire, Secret Santa”.
Questo è il “menù” che abbiamo creato.
Christmas Dinner MEAL PLAN – THE BEST DINNER OF YOUR LIVES
Entree
- Salata de boeuf
- Danske frikadeller
- 12 inarizushi
- Tortilla de patatas
- Tostas de jamón
Main
- Pilaf
- Maybe some chicken nuggets
- Raclette
- Banitsa
Dessert
- Oreo truffle things
- BUBBLE TEA! hopefully
- Tiramisù
- Chocolate Pistachio Fudge
- Cookies
Drinks
- Beer ← A LOT PLEASE
- Caipirinhas
Io volevo cavarmela velocemente con un epico salame al cioccolato, ma parlando con dei miei amici ho nominato il tiramisù e tutti hanno cominciato a sbavare al solo pensiero e quindi ecco, tiramisù per tutti.
Non lo avevo mai fatto, ma la ricetta era semplice, quindi “basterà solo raddoppiare le dosi”.
Ho comprato 1 kg di mascarpone, 5 scatole di lange vinger (pseudo-savoiardi), 12 uova, e ho fatto credo cinque caffè con la mia tenera mocca da uno XD
Ho cominciato a preparare tutto intorno alle 21.30.
Mentre separavo gli albumi dai tuorli (e sì, andavo a controllare su google se “tuorlo= roba gialla”, “albume = roba bianca” – albume, albus… no, okay), sono stata intervistata da una mia amica per un progetto su Tripadvisor: immagino già la faccia del professore quando nella registrazione sentirà il mio “oh, crap!” di quando un uovo mi è esploso tra le mani.
E poi è cominciato l’incubo, ovvero sbatacchiare i tuorli e lo zucchero “fino ad ottenere un bel composto chiaro, spumoso e cremoso”.
Certo.. a mano, con un macinino dell’Ikea (santa Ikea, santo amico che me lo ha prestato). Non avevo capito bene come usarlo, perchè con una mano bisogna girare la manovella, con l’altra giri l’aggeggio nella pentola! E io che sono un mostro di coordinazione ho girato la leva per aria e sono partiti schizzi di uova per mezza cucina.
Dopo un bel po’ ho aggiunto il chilo di mascarpone, e devo dire che il mio umore si è risollevato XD per riprecipitare poco dopo, con lo sbatacchiamento degli albumi, ” e continuate a montare finchè non saranno a neve ben ferma”.
Nel frattempo mi sono fermata una quarantina di minuti a chiacchierare con una mia amica sui sistemi scolastici in India, poi sono arrivati dei miei amici e mi hanno aiutata a “creare sta cazzo di neve”, e intanto una birra, un cookie, tante risate.. E domande da un milione di rupie: “Perchè non posso mescolare in senso contrario? Come fa a smontarsi tutto?”. Non lo so, è un mistero della fede che prendo come verità assoluta. Ergo non azzardarti a girare in senso antiorario!!! XD
E non so bene quando, come o perchè, ma alla fine neve neve proprio non era, ma ci assomigliava e quindi verso le 00.54 sono finalmente riuscita a unire tuorli e albumi e zucchero e mascarpone in una unica pentola.
Ma (perchè c’è sempre un “ma”) era rimasto sul fondo un po’ di albume non montato, e quindi mi sono rimessa all’opera.
Grande cazzata!! Dopo mezz’ora non era cambiato una cippa, avevo perso la sensibilità al braccio e avevo imparato a girare la manovella a occhi chiusi senza incasinarmi. Beh ecco, imparate dai miei errori, fate finta di non aver visto le due dita di albume rimaste nella pentola, e passate oltre.
E finalmente sono arrivata alla fase finale: l’assemblaggio! La ricetta diceva di fare attenzione a non fare una poltiglia di savoiardi e caffè, e io per paura di rovinare tutto ne ho messo troppo poco, e allora poi ho dovuto rimediare versando goccia a goccia del caffè sopra ogni singolo savoiardo.. che idee del menga che mi vengono alle 01:35.
Ho spolverato sepolto il mio tiramisù sotto un bello strato di cacao, ci ho messo sopra la stagnola, pronto per il frigorifero.. e un mio amico, aprendomi lo sportello, ha urtato la teglia e me l’ha quasi rovesciata addosso. Mi è uscito un urlo muto, credo di avergli fatto vedere la morte.
E poi? E poi ho dovuto lavare tutto quello che avevo sporcato, quindi ecco ho finito di preparare il mio tiramisù alle 02:57 XD
Comunque la cena è stata fenomenale, abbiamo mangiato come porcelli e riso come dannati, abbiamo fatto tante foto e io incredibilmente ho sempre gli occhi aperti hahaha 😀
Il mio tiramisù era una bomba, ma eravamo tutti strapieni e quindi ne è avanzato un sacco.. Indovinate cosa ho mangiato oggi a colazione, a pranzo e a cena? XD
E infine Secret Santa, ci sono stati regali assurdi e regali azzeccatissimi, io ho ricevuto due pacchi di cookies, 1 kg di spaghetti e una scatola di caffè XD
Non so come farò a salutare tutti tra meno di una settimana.
Per ora mi consolo con il mio nuovo cappellino con le luci (oggi sono andata a visitare il “the biggest, oldest and most visited underground Christmas market in Europe” – sì, tutto questo a quindici minuti di treno da casa [e io sono riuscita a prendere sonno anche in quei quindici minuti]).
Domani dovrei studiare, quindi ora vado.
Ciao!
Caccola
